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吃维E补充剂能抗衰老保持青春?辟谣:过量吃的3个危害不容忽视

2021-3-3 13:13| 发布者: 小小鲫瓜、| 查看: 314| 评论: 0

摘要: 维生素E是一种大家常见的营养素,很多朋友都知道它有抗衰老,清除自由基的作用,还有很多朋友,听说维生素E能够保持皮肤弹性,抗衰老,就天天吃维生素E的补充剂来为身体补充,但对于身体健康的人群来说,真的需要每 ...
维生素E是一种大家常见的营养素,很多朋友都知道它有抗衰老,清除自由基的作用,还有很多朋友,听说维生素E能够保持皮肤弹性,抗衰老,就天天吃维生素E的补充剂来为身体补充,但对于身体健康的人群来说,真的需要每天额外的服用维生素E补充剂吗?维生素E过量补充,对身体又有哪些危害呢?们今天就来聊一下这方面的话题。


维生素E对身体有何益处?


在各种各样的维生素营养中,维生素E大家一定不陌生,它其实不是一种单一的物质,而是具有独特抗氧化活性的一组脂溶性化合物的总称。天然存在的维生素E有8种化形式,具有不同的化学活性水平,而对于人类来说,其中α-生育酚是对人类具有生理活性的唯一形式。


自由基是一种包含未共享电子的分子,未共享的电子具有很高的能量,能够与氧快速反应形成活性氧(ROS),活性氧能够产生氧化反应,造成细胞的损伤,比如人体将食物转化为能量的过程中,就会内源性的形成活性氧,而维生素E这样的抗氧化剂,就能起到保护细胞免受自由基破坏的作用。

充足的维生素E摄入,对人体健康有益,对于预防多个方面的疾病问题,也都有一定的帮助作用。首先是冠状动脉硬化性心血管疾病,维生素E能够有效地抑制血脂的胆固醇的氧化,从而减少动脉粥样硬化的发生和发展,除此之外,维E还能够有助于加强血栓的预防。在5133名芬兰男性和女性中,平均随访14年的人群中,食物中维生素E摄入量的增加与冠心病死亡率的降低有关。


维生素E具有抗氧化清除自由基,保护细胞免受伤害的作用,因此,合理补充维生素E,对于降低癌症发病风险,也是有益的。而在眼科方面,维生素E有助于预防老年性黄斑病变和白内障,特别是与其他抗氧剂搭配时,效果更明显。大脑的耗氧率高,神经元细胞膜中含有丰富的多不饱和脂肪酸。研究人员假设,如果随着时间的推移累积的神经元自由基损伤导致认知能力下降和神经退行性疾病,那么摄入足够的抗氧化剂,如维生素E等,也可能会提供一定的保护作用。

因此,从生理作用方面来说,维生素E对人体是非常重要的营养元素,但到底如何补充维生素E,却并非一定要每天服用补充剂,关于这一点,我们下面接着聊。


维生素E每天补充多少合适?


维生素E是一种很重要的营养元素,也是人体需要经常补充的营养素,但到底补多少就够呢?其实国内的营养指南都给出了基本相同的答案,对于14岁以上的健康人,不管多大年龄,推荐补充剂量男性和女性都是15mg,有的朋友喜欢用国际单位IU来计算,其换算关系是1 mg的α-生育酚相当于天然形式的1.49 IU或合成形式的2.22 IU。也就是说15mg的维生素E补充量,如果换算成天然形式的维生素E,相当于22.35IU,而如果是合成形式的维E,则相当于33.3IU。


如果您经常服用维生素E补充剂,可以看一下您服用的补充剂的含量,通常市面上单方的维E补充剂,每片或每丸的含量动辄就是几百IU,其实这个量,是远远超过身体每日所需的,而在我们日常生活中,在正常的膳食营养摄入过程中,如果能够做到合理搭配,就可以获取足量的维生素E,因此,对于并不缺乏维生素E的健康人群来说,真的完全没有必要去额外的服用补充剂,这样的做法不但无益,如果长期过量补充,反而可能有害。

维生素E长期过量补充,可能会有害身体健康


对于维生素的补充,很多朋友都抱有这样的一种观点,既然是人体所需的营养物质,又是食物中天然含有的营养物质,对于这类营养物质的补充,就是多多益善,即使补多了,也不会对身体健康造成影响。但实际上,对于维生素E来说,长期过量补充,对于身体健康,还真的可能会造成一定的风险。

维生素E具有一定的抗血小板聚集作用,适量的补充维生素E,对于预防血栓风险,具有一定的获益,但如果长期过量的补充维生素E,则可能会导致出血风险的加大。有研究表明,每天服用400IU的合成维生素E,长时间服用,就有可能导致出血风险加大的趋势。


过高剂量的维生素E补充,还有可能会影响全因死亡率。两项随机试验的荟萃分析对大剂量维生素E的安全性进行了评估,这些荟萃分析表明,大剂量补充可引起全因死亡率的轻微上升,但在统计数据上却存在显著的上升趋势。研究中未给出具体的死亡原因,但也有研究发现,维生素E每天补充剂量超过400mg,会显著增加心血管疾病的风险。

成年男性长期过量补充维生素E,有增加罹患前列腺癌的风险。维生素E本身是保护细胞,减少细胞发生突变的重要营养素,而最近发表的一项大型SELECT试验的结果表明,成年健康男性,每日服用维生素E补充剂(400 IU /天(180毫克),以dl -α-生育酚乙酸酯的形式),可能会通过增加其罹患前列腺癌的风险。这是不是“过犹不及”的现实体现呢?

补充维生素E,食补最安全


对于我们健康人来说,维生素E的补充,建议没有必要额外的服用大剂量的补充剂,通过饮食补充,是最安全的维生素E补充方式,迄今为止,还没有发现通过膳食摄入补充维E对健康有任何不良影响。


富含维生素E的食物有很多,坚果,植物油都是获取维生素E的重要膳食来源,小麦胚芽油,玉米胚芽油,葵花籽油等食用油中,都含有丰富的维生素E,除此之外,大豆,菜籽,西兰花,菠菜,芒果,牛油果,猕猴桃等食物中,也都含有丰富的维生素E,通过合理的膳食搭配,每天摄入15mg的维生素E营养,是完全没有问题的,根本没有必要去额外的服用补充剂。

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